鯛と夏野菜の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトはくし切りにし、ナスは乱切りにする。

   

2. 2 椎茸は石づきを切りとる。
3. 3 ニンニク、玉ねぎは
   スライスする。

   

4. 4 フライパンにオリーブ油、ニンニク、玉ねぎを入れてニンニクが茶色になるまで炒める。

   

5. 5 鯛を並べて入れ、

   

6. 6 水、塩、ホワイトペッパーを振り、

   

7. 7 手順1.2の野菜を上に乗せて、落とし蓋をし、

   

8. 8 やや弱火で20分程蒸し焼きにする。
9. 9 皿に盛り付ける。