大豆ミートの臭みをとる方法 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大豆ミート 100G
- 湯 適量
作り方
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1
乾燥大豆ミートをボールに入れ、ひたひたになる位の熱湯をかけ、３−５分ふやかす。ざるで湯を切り、水にさらす。(１回目)
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2
水にさらしたあとは、よく絞る。
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3
よく絞ると水が濁ってくるので３回ほど、水さらしと絞るを繰り返す。写真は３回水洗いしたあと。
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- 大豆ミート
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love_milk2021/10/17 13:10
しっかり3回、すすいで絞りました。
絞り水がだんだん綺麗になっていき、臭みが取れていきました。嬉しい♪
この後茄子と炒めま-す。
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