魚介の豆乳冷や汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりを輪切りにして塩をまぶししばらく置く。あとで軽く絞る。
- 2 すりこぎでごまと桜えびを擦り、味噌、いりこを混ぜ、豆乳を入れながら味噌を溶かしていく。
- 3 きゅうりを、豆乳汁に入れ完成。
-
4
ご飯にできた冷や汁をかけて完成。味変でコチュジャンを入れても美味しい。
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