ミニトマトとオクラのおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろして汁気を絞る(置いても汁が出てこない程度)。ミニトマトは半分に切る。オクラは塩少々(分量外)をこすりつけて産毛を取って水で洗い、ガクを除いて薄い輪切りにする。

2. 2

   大根おろし・ミニトマト・オクラ・塩昆布・かんたん酢大さじ2を合わせて混ぜる(オクラのネバネバが大根おろしに移るまで)。味をみて足りなければかんたん酢を足して調える。

3. 3

   器に盛り付けていり白ゴマをふる。