里芋とごぼうの和風ポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋は皮をむき4〜6個に切る。
ごぼうは1cm程度に切る。
-
2
鍋に水、白だし、みりんを入れて煮たせ、
里芋とごぼうを加えて柔らかくなるまで煮、
味噌を加えてよく溶かす。
-
3
フードプロセッサーに手順2を入れてなめらかになるまで撹拌する。
-
4
再び鍋に戻して豆乳を加え、沸騰直前まで温める。
- 5 器に注ぎ刻みねぎをのせる。
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