抹茶のガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにホワイトチョコとバターを入れ湯煎にかけ溶かす。

   

2. 2 卵黄を加えて混ぜ合わせる。

   

3. 3 別のボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立て、砂糖を2回に分けて加えメレンゲを作る。

   

4. 4 薄力粉と抹茶を振るいながら加えて混ぜ合わせる。
   オーブンを170度に予熱する。

   

5. 5 作ったメレンゲをホワイトチョコに3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

   

6. 6 型に流し入れ(15cm丸型)170度のオーブンで40分焼く。

   

7. 7 粗熱をとり、型から外し皿にのせる。