ブルーベリーのスフレケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にオーブンシートを敷き詰める。
2. 2 クリームチーズが柔らかくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

   

3. 3 卵黄を入れ混ぜ合わせて

   

4. 4 薄力粉を振るいながら加える。

   

5. 5 粉っぽさが無くなるまで混ぜ、ヨーグルトを加えて更に混ぜる。

   

6. 6 ブルーベリーソースを加えて軽く混ぜあわせる。

   

7. 7 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、

   

8. 8 砂糖を2回に分けて加え、メレンゲを作る。

   

9. 9 1/3をクリームチーズのボウルに入れ混ぜ合わせ、

   

10. 10 残りも2回に分けて加えよく混ぜ合わせる。
11. 11 型に流し入れ、バッドにのせ、オーブン用の更に鉄板にのせる。

    

12. 12 バッドに湯を2cm程入れ200度のオーブンで15分焼き、

    

13. 13 160度で40分焼く。

    

14. 14 型から外し、シートをとり、冷蔵庫で冷やす。