野菜のおでん レシピ・作り方
材料（1鍋人分）
作り方
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1
大根の皮を剥き4つの輪切りにする。
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2
白菜はざく切り、ネギは斜め6等分に切る。エリンギは洗う。
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3
鍋に白だし、水、大根、白菜、エリンギ、ネギを入れ柔らかくなるまでやや弱火で15分煮る。
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4
醤油、みりんを入れゆで卵も入れる。
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5
鶏つくね、うずら巻き、蓮根揚げ、かぼちゃ天を入れ更に20分程煮込んで仕上げる。
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