何度も食べたくなる、グリーンカレー! レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
鶏むね肉はひと口大削ぎ切り
ナスは縦半分に切りスライス
玉ねぎはくし切り
エリンギはスライス
パプリカもひと口大に切る - 2 野菜と鶏肉をニンニクチューブを入れて炒めて塩胡椒を振る。
- 3 グリーンカレーのペーストを入れて香りが出るまで具材と一緒に炒める。
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4
ココナッツミルク缶をいれて、ナンプラー、砂糖、鶏ガラスープの素を入れて煮込む。
最後に生バジルを飾る分を残してちぎって入れて、皿に盛ったあと数枚飾って出来上がり。
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