夏が来た！ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの綿部分を取り除きます。

2. 2

   薄ーくスライスすることで苦味が軽減します。
   さらに苦味を軽減させるため塩水の中に10分漬け込んでおきます。

3. 3

   豆腐を一口大に切って600w2分ほどレンチンして水気を切ります

4. 4

   ポリ袋の中に塩胡椒、小麦粉、豚肉を入れまぶします。

5. 5

   油を引いて豆腐に焼き目をつける
   焼き目がついたら一旦別皿へ。

6. 6

   ゴーヤと豚こまを入れ炒めます

7. 7

   豆腐を加えて卵と★の調味料を加えて絡ませたら完成〜
   あとはかつお節をパラパラ掛けてください。