余り物でお豆腐レシピ レシピ・作り方

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たんたんっぴ
手間をかけずに副菜一品作れちゃう

材料（2人分）

キャベツ
1/4個
人参
1/2個 千切り
木綿豆腐
半丁
油揚げ
3枚 細かく切る
ごま油
大さじ1
しょうが(チューブ)
5センチ程度
本だし·白すりごま
少々
麺つゆ・みりん
各大さじ1と半分

作り方

  1. 1
    ごま油としょうがを熱した所ににんじんを加えて絡ませる

    日が通ってきたら白すりごまを入れる
  2. 2
    キャベツと油揚げを一緒にいれて
    本だし・みりん加える

    全体的にしんなりするまで炒める
  3. 3
    お豆腐を潰しながら混ぜればOK
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜に味が浸透するまで炒めること

きっかけ

煎り豆腐を作るより簡単な料理を作りたいと思ったから

公開日：2019/06/04
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カテゴリ
木綿豆腐めんつゆ油揚げキャベツにんじん

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