カレーピラフとチキンクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器に洗った米と水2合分を加え30分浸す。

2. 2

   ミックスベジタブルと＊を加えて通常通り炊く。

3. 3

   鶏肉を一口大に切り、塩コショウをかける。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面焼き付けて一度取り出す。

5. 5

   同じフライパンにそのままバターを加えて熱し、バターが溶けたら薄切りにした玉ねぎと、小房に割いたしめじを加えて炒める。

6. 6

   一度火を止めて小麦粉を振り入れる。粉っぽさがなくなるまで全体をかき混ぜる。

7. 7

   再び火をつけ弱火で熱しながら少しずつ牛乳を加え、とろみがつくまで熱する。

8. 8

   とろけるチーズを加えてかき混ぜる。炊き上がった2を皿によそった上に乗せたら完成。好みでパセリをふる。