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節約簡単☆大根の皮とにんじんのナムル レシピ・作り方
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momokota1222
厚めにむいた大根の皮はきんぴらやナムルにすると美味しいです。
みんながつくった数
3
件
材料(4人分)
大根の皮(厚めにむいたもの)
1/2本分
にんじん
1/2本
☆中華スープの素
小さじ2
☆すりおろしニンニク
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆ごま油
小さじ2
塩、コショウ
適宜
白いりごま
小さじ1
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作り方
1
大根の皮とにんじんは好みの太さの千切りにします。
☆は大きめのボールに入れて混ぜ合わせておきます。
2
なべにお湯(分量外)を沸かして、沸騰したら、①の大根の皮とにんじんを入れて3分ほどゆでて、ザルにあげて水切りします。熱いうちに☆のボールに入れて合えます。
3
塩、コショウで味を整え、最後に白いりごまをふって出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゆでる時間は好みで、固めが良ければ短く、やわらかめが良ければ長めにします。
きっかけ
煮物にするため厚めに皮をむいた大根の皮があったので。
公開日:2018/11/11
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このレシピを作ったユーザ
momokota1222
みなさんのレシピを作らせていただいて、毎日のご飯を楽しんでいます(*^^*)
つくったよレポート(
2
件)
2019/04/06 22:00
青首大根の皮なので緑っぽくなりましたが。。いつもは捨ててた事を後悔するくらい美味しく完成しました♡夏大根を植える予定なので次からは捨てませんよ!レシピ感謝です♡
やなママ☆
皮の食感はクセになりますよね〜。冷めても美味しいからお弁当のスキマとか重宝します。 素敵レポありがとうございます♡
2019/02/16 20:52
おいしかったです♪ 節約でゴミも減って、おいしいって最高ですね (*´▽`*) ありがとうございました☆
大福・あんこ
こんにちは♪ブルーの器との相性もよく、とても美味しそうです。作っていただきありがとうございます♡
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