レンコンとしめじの炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて薄い輪切りにします。酢（小さじ1程度、分量外）を入れた水にさらし、アク抜きします。しめじは石づきを取ってほぐします。
   ★は合わせて混ぜておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水を切ったレンコンとしめじを入れて炒めます。全体に油がまわってしんなりしてきたら、★を入れて炒めます。

3. 3

   水分がほとんどなくなり、ツヤが出てきたら出来上がりです。