モロヘイヤと鶏挽肉の丼 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 モロヘイヤは鍋で茹でざるに取り水で洗い流してから水気を絞る。人参は細切りにして茹でる。
- 2 玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油を熱し玉ねぎと鶏挽肉を炒め、酒と生姜シロップを加え8割型火を通す。
- 3 醤油大匙1.5を入れ完全に火を通す。
- 4 丼にご飯を盛りモロヘイヤを広げてのせる。上に炒めた挽肉、大葉、人参を盛り付け、上から醤油を垂らして出来上がり。
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