厚揚げの豚こま巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを縦長の8等分に切ります。豚こま肉も8等分に分けて塩、コショウ、小麦粉をまぶします。豚こま肉で厚揚げを巻きます。まわりにも軽く小麦粉をまぶします。

2. 2

   フライパンに油を熱し、①を入れて全面を焼いて火を通します。お肉が薄いので早く火が通ります。焼けたらいったん取り出します。フライパンの油をキッチンペーパーでふきます。

3. 3

   ☆の材料をフライパンに入れて煮立て、②を戻し入れてタレをからめます。タレにトロみがついたら火を止めて、お皿に盛り付けます。

4. 4

   断面はこんな感じです。

5. 5

   子供用には食べやすく切り分けてます。