お肉たっぷり簡単・本格「青椒肉絲」 レシピ・作り方
材料（2〜３人分）
作り方
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1
ボウルに、下味（卵、塩、酒、しょうゆ、胡椒）を入れ、切った肉を入れる。そこへ片栗粉入れ混ぜ、油を入れてさらに混ぜる。※しっかりと混ぜて10ふんほど寝かせるといいですよ♪
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2
ピーマンはタネとワタ部分を取り、細切りにする。
- 3 合わせ調味料の材料をボウルに入れて混ぜて置く。
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4
プライパンに油を入れなじませてから、中火でお肉をほぐすように炒める。お肉に火が通ったらピーマンを入れて炒める。
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5
ピーマンがしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れ、強火で一気にからめる。
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6
お皿に盛り付けて完成♪
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