材料（2人分）
- ○木綿豆腐
- 130g
- ○豚挽き肉
- 100g
- ○芽ひじき（乾燥）
- 3g（小さじにひとすくいくらい）
- ○ニラ
- 15g（2茎くらい）
- ○にんにく（チューブ）
- 2～3㎝分
- ○鶏がらスープの素
- 小さじ1
- ○片栗粉
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1/2
- ぽん酢やおろしドレッシング等（お好みで）
- 適量
- 炒り白ごま
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 豆腐は耐熱皿にのせてラップしてレンジ（600w）で1分強加熱。重石をのせてしっかり水気を切る（130gが80gになるくらい）。ひじきは水で戻して水気をよく切る。ニラは細かく刻む。
-
- 2
-
- ボウルに○の材料を入れてよく捏ねる。2等分して楕円形にまとめる。フライパンにごま油を熱して並べ、両面に焼き色を付ける。水50cc（分量外）を加え、蓋をして中火弱～弱火で5分焼く。
-
- 3
-
- お好みでポン酢やおろしドレッシング等をかけ、炒り白ごまをちらす。
↑今回は「宮のたれ」をかけました。
おいしくなるコツ
豆腐は3個組で売られている木綿豆腐を使いました。
重石にはオーブンのトレーを使いました。
きっかけ
豚挽き肉が半端にあったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません