切って漬けるだけ♪大根の千枚漬け風カンタン浅漬けレシピ・作り方

Name: 切って漬けるだけ♪大根の千枚漬け風カンタン浅漬け
Total time: 10 min
Yield: 3～5
Ingredients: 大根 1/3本; ゆかり 30g; みりん 大さじ1; だし昆布 1～2枚; だしの素 小さじ1/2; 水 150cc

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約10分
100円以下

omakeya

なんでも沢山あるときはカンタン浅漬けにしておくと重宝デス

材料（3～5人分）

大根: 1/3本

ゆかり: 30g

みりん: 大さじ1

だし昆布: 1～2枚

だしの素: 小さじ1/2

水: 150cc

作り方

1

ゆかりと昆布を
水に浸します
2

みりん、ダシの素を加え
薄く輪切りにした
大根と合わせます
3

ビニール袋に入れて
よく揉みます
4

空気を抜いて
口をしばり
冷蔵庫で２日ほど
寝かせる
5

キレイな色に染まったら
できあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布や出汁の多い方が美味しく感じられます甘みを足してもOKです市販のゆかりを使うときは、塩気が多いので注意してください

きっかけ

漬物が好きなので、毎食１品つけたいです沢山あるときにはマメに仕込んでおくといつでも食べられます箸休めにもオススメ♪

公開日：2015/01/01

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！