P's亭＊白だしで 厚揚げと小松菜の煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 1枚(2枚入りのもの)
- 小松菜
- 2〜3わ
- ☆白だし
- 1/4カップ
- ☆砂糖
- 大さじ1/2強
- ☆水
- 3/4カップ
- ☆めんつゆ
- 大さじ1と1/2
- しょうが千切り
- お好みでひとつまみ
- すりごま
- お好みで少々
作り方
-
- 1
-
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きしてから一口大に切る。小松菜はざく切りにする。
-
- 2
-
- 鍋に☆と厚揚げ、小松菜の茎の部分、しょうがを入れて火にかける。茎が柔らかくなるまでしばらく煮る。(10分くらい、落し蓋はなくても大丈夫)弱火で煮ると汁が濁りません。
-
- 3
-
- 葉の部分も加え、しんなりするまで煮る。器によそってお好みですりごまをかける。
おいしくなるコツ
しょうがとごまがアクセントになります。薄味で汁がたっぷりめなので、濃い味か好きな方は水を減らして調節してください。
きっかけ
葉物野菜と厚揚げは足がはやいと心得たし！
関連情報
- カテゴリ
-
小松菜
- 料理名
-
P's亭＊白だしで 小松菜と厚揚げの煮びたし
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません