P's亭＊白だしで 厚揚げと小松菜の煮びたし レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ピメリ
厚揚げは私の大大大好きな冷凍保存がききませぬ。しかも賞味期限が短いのがネック。レパートリーを増やして食べるか賞味期限をぶっ飛ばして食べたいものですね。
材料（2人分）
作り方
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1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きしてから一口大に切る。小松菜はざく切りにする。
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2
鍋に☆と厚揚げ、小松菜の茎の部分、しょうがを入れて火にかける。茎が柔らかくなるまでしばらく煮る。(10分くらい、落し蓋はなくても大丈夫)弱火で煮ると汁が濁りません。
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3
葉の部分も加え、しんなりするまで煮る。器によそってお好みですりごまをかける。
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- カテゴリ
- 小松菜
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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