モツ入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌漬けホルモン・玉ねぎ・ニラをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひき、玉ねぎが透き通るまで炒め、味噌漬けホルモンを入れ炒める。食材に火が入ったらニラを入れ、軽く炒めたらパットに取って冷ます

3. 3

   ボールに全ての食材を合わせ、粘りが出るまでよくこねてハンバーグ型にする。

4. 4

   フライパンに油をひき、【３】を強火で両面を一気に焼き上げる。水と付け合せ野菜を加えたら、蓋をして中火で水分が無くなるまで焼く。

5. 5

   お皿に味を付けたベビーリーフと付け合せ、ハンバーグを盛りつける。
   食材を除いたフライパンに【ハンバーグソース】の調味料を入れてとろみがつくまで火を入れる。ハンバーグにかけて完成！