塩麹を使った南瓜の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 南瓜は、種をとり一口大に切ります。
-
2
鍋に、南瓜、ひたひたの水、みりん、砂糖を入れて、煮込みます。
沸騰したら塩麹を加え、弱火で南瓜が柔らかくなるまで煮ます。 -
3
仕上げに醤油をまわし入れて少し煮ます。
火を止めて、南瓜が冷めるまで待ちます。
これで完成です。
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- 料理名
- 塩麹を使った南瓜の煮物
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つくったよレポート（3件）
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mama^^papa2014/07/12 21:32
甘そうな南瓜だったので、少しお砂糖控えめにしましたが、塩麹の塩分と旨味で、いつもの南瓜煮がグレードアップしました↗(*＾-＾*)♪美味しくご馳走さまです❤ -
mariron★2012/12/13 19:38
おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。 -
ねうしとら子2012/11/30 21:03
かぼちゃの味が濃厚だから薄味がとても合いますね♡
塩麹で旨味もアップですね（*^^*）
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