温泉卵乗せ 牛丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎは、くし型に切ります。
牛肉は食べやすい大きさに切ります。 -
2
小鍋にお湯をたっぷり入れて沸騰させます。
火からおろして、１分待ってから、冷たい卵を入れて蓋をしないで１２分待ちます。
絶対にかき混ぜないでください。 -
3
２を冷水で冷やします。
６分冷やして、卵を小皿に優しく割りいれます。 -
4
フライパンにＡを入れて火にかけ、玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
牛肉を入れて煮込み、アクをとります。 - 5 温かいご飯を器に盛り、４をかけて、温泉卵をのせて完成です。
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- カテゴリ
- 牛丼
- 料理名
- 温泉卵のせ牛丼
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