しらたきと切干大根とツナの煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人人分）
- しらたき 200g
- ツナ缶（ノンオイル） 1缶（80g）
- 切干大根 30g
- 人参 30g（3cm分くらい）
- 生姜 1片
- ごま油 小さじ1
- ○水 200cc
- ○和風ダシの素 小さじ1
- ○砂糖 大さじ1/2
- ○みりん 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- 醤油（仕上げ用） 大さじ1/2～大さじ1
- 小ネギの小口切り（あれば） 適量
作り方
- 1 しらたきは下茹でしてザルにあげ、水気切って食べ易く切る。切干大根は軽く洗って水気を絞りザク切りにする。人参は3cm長さの千切り。生姜は千切り。
-
2
鍋にごま油を熱して生姜・人参・しらたきを炒める。全体に油がまわったら水・ツナ（汁ごと）・○印を入れて混ぜる。アルミ箔等で落し蓋をして中火弱～弱火で3～4分煮て上下を返す。
-
3
落し蓋を取った状態で汁気がほぼなくなるまで煮る。仕上げ用の醤油を加え混ぜ、ひと煮して出来上がり。器に盛り付けてあれば小ネギをちらす。
-
4
余った翌日には。。
溶き卵に混ぜ、油揚げに詰めて薄めた麺つゆで煮ても美味しいです^^
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- しらたき
- 料理名
- 炒め煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
