さつまいも茶巾 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 さつまいもを厚さ１ｃｍ程の輪切りにして厚めに皮をむいて、水に10分ほどつけてアクを抜く。
- 2 さつまいもが重ならないように耐熱ボールに並べて、ラップをかけて電子レンジで４～６分ほど加熱し、竹串がすっと通るぐらいやわらかくする。
- 3 熱いうちに砂糖・塩・牛乳を加え、つぶしながら混ぜる。牛乳を増やしたり減らしたりして、固さを調整する。
- 4 こし器で裏ごしして、６等分してラップにのせて包んでギュッと絞る。
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