作り方
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- 1
- ニンジンは薄切り、白菜は幅１，５センチくらいに切る。きくらげも１センチ幅に切る。
玉ねぎは５ミリ幅に切る。
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- 2
- オイルを熱し、肉と玉ねぎ、にんじんを炒め、あぶらが回ったら、白菜、きくらげ、水、鶏がらスープの素を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
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- 3
- オイスターソースで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 4
- ご飯を持って、その上にあんをかけて完成。
おいしくなるコツ
野菜は何でもいいですが、玉ねぎは必ず入れましょう。甘みが出ます。
きっかけ
白菜消費
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