叩き長芋のお焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ネギは小口切りにする。長芋はピーラーで皮をむきビニール袋に入れて麺棒等で叩く（粒感が残った方が食感を楽しめるので粗めで大丈夫）。袋に○を入れて揉み混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、袋からスプーンですくってひと口大におく。中火弱で2～3分焼き、こんがり焼けたら裏返して1～2分焼く。両面焼けたら出来上がり。

3. 3

   ↓大きく焼いて、食べ易く切ってもいいです。
   
   軽く塩味がついていますが、お好みでポン酢などをつけてください。