ほっこり甘～い♪簡単えびすカボチャのアズキ煮 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- カボチャ 1/2個
- とうきび一番糖 大さじ1
- 水 適量
- ゆであずき 150g
作り方
-
1
直径２０cmくらいの
エビス南瓜をいただきました
-
2
適当な大きさに切り
種を抜く
-
3
５分ほど水にさらして
アクを取る
-
4
南瓜だけ鍋に入れ
改めて水をヒタヒタに張る
-
5
中火にかけ
蓋をして
約５分ほど煮る
-
6
竹串がスッと通ったら
煮上がりです
-
7
軽く茹で汁をきって
砂糖を入れ
なじませる
-
8
アズキを加える
缶詰のアズキでもOK
-
9
全体にかかるよう平にする
-
10
弱火にかけ
蓋をして１分ほど煮る
アズキとカボチャが
馴染んだら出来上がり
-
11
お皿に盛って
ハイどうぞ
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 我が家風恵比寿南瓜の小豆煮
omakeya
「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ
早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。
炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません
舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います
※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です
お好みで調整してみてくださいね！
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ほっこり甘いカボチャの煮物は我が家で人気