ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 乾燥ひじき ８ｇ
- 大豆のドライパックか水煮の缶詰 １缶
- スライス干しシイタケ ８ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- ☆みりん 大さじ２
- ☆醤油 大さじ２
- ☆酒 大さじ１
- サラダオイル 適量
作り方
- 1 しいたけは分量も水で戻しておきます。スライス干ししいたけがなければ普通の干しシイタケでも。
- 2 ヒジキは分量外のたっぷりの水で戻し、２，３ど水ですすいでおき、水けをきってます。
- 3 サラダオイルを熱し、ヒジキを軽く炒めます。油がなじんだら、大豆を加えます。水煮だったらしっかり水けをきってからくわえてください。
- 4 全体が混ざったら、スライスしいたけを戻し汁ごと入れ、ふたをして☆の調味料を加えて、水分が飛ぶまで弱火でことこと煮ます。
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- カテゴリ
- ひじき
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- ひじきと大豆の煮物
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