塩麹でつくるぶたから丼♪ レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
-
1
豚ばら肉を
塩麹・しょうがと揉み込んで、
３０分ほどおきます。 -
2
麹を少し落とし、
片栗粉をまぶし、
油でからっと揚げます。 -
3
つゆの素１に水１の割合で、
少し鍋で煮立てたところに
揚げた豚肉を入れ、
少しだけ煮込みます。
（甘酢醤油でも同じ） -
4
炊き立てのご飯を
どんぶりに盛り付け、
お好みの量で、
キャベツの千切りをのせます。 - 5 ４に煮立てた豚肉を乗せれば出来上がり☆
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- 料理名
- 豚丼
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