味付けは塩だけ♪白菜の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにしてから塩を加え、白菜から水分が出て、全体がしっとりするまで塩もみします。

2. 2

   1の白菜を汁ごと厚手の鍋に入れ、約20分、火にかけます（弱火）。

3. 3

   白菜が柔らかくなったら、温かいうちに皿に盛り、お好みでラー油、白ごま、かつお節をのせます。