高野豆腐とウインナーの含め煮（カレー風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○を合わせておく。高野豆腐は水で戻し、水気をよく絞って食べ易い大きさに切る。ウインナーは長さを半分に切る。小ネギは小口切りにする。高野豆腐に片栗粉をまぶす。（↓袋でまぶすと簡単）

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、高野豆腐を並べて上下を焼く。（表面の片栗粉がカリッとなればOK。）ウインナーを入れて軽く炒め合せる。合わせた○を加えて混ぜながら煮込む。

3. 3

   とろみがついてきてもそのまま煮含め、汁気がほぼ無くなったら出来上がり。器に盛り付け小ネギをちらす。（最初から最後までずっと強火で大丈夫）