暑い季節にサッパリと♪超カンタン！瓜の浅漬け風 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 瓜 小1本
- だし昆布 小1枚
- 鰹だしの素 小さじ1/2
- 天塩 大さじ1
作り方
-
1
昆布を水で戻す
-
2
瓜は縦に何本か
軽く筋を入れる
-
3
昆布が戻ったら
塩、だしの素を加え
溶かしておく
我が家は鰹節ブロックを
使いましたが
市販の粉末でOKです
-
4
頭とお尻を落とす
-
5
縦半分に割る
-
6
スプーンなどを使って
種を抜く
種が柔らかい場合は
そのままでもOKです
-
7
種を抜いたら
キレイに整える
-
8
5mm程度の厚みに
切り分ける
-
9
皮の部分に
塩を塗り込む
-
10
3の容器に入れ
冷蔵庫で1～2日寝かせる
-
11
塩味が染みたら
できあがり
-
12
お皿に盛って
はいドウゾ！
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関連情報
- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- 我が家風瓜の浅漬
omakeya
「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ
早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。
炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません
舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います
※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です
お好みで調整してみてくださいね！
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いただきたいですよね
サッパリ！昆布と塩だけで充分オイシイ♪