おばあちゃんの味！お盆はなす素麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 なすは皮を縞目にむき、縦に半分にしてから斜め薄切りにして、水にさらし、あくを抜きます。
- 2 めんつゆはそうめんのつけつゆよりややうすめに溶きます。
- 3 鍋につゆと水けをきったなすを入れて、なすが柔らかくなるまで煮ます。
-
4
よく冷やして、そうめんをつけて召し上がれ。
冷やすことでなすに味がなじみます。
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シマちゃん78032011/08/03 13:30
子供のつけ汁はいつも茄子入りでした。
いつの間にかめんつゆで食べるようになって、
懐かしいお味でした。
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