砂糖もみ♪人参とザーサイの和え物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
人参は皮を剥いて4～5cm長さの千切りにし、ボールに入れ砂糖を手で全体にまぶす。砂糖が馴染んできたらそのまま5～10分おく。その間にザーサイを粗みじん切りにしておく。
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2
人参がしんなりしたら数回に分けて水気をぎゅ～っと絞る。
ボールに入れ、ザーサイと○を加えよく和える。（少しおいたほうが馴染んで美味しいです。）
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3
↓このザーサイを使いました。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 和え物
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ＹＡＭＡＴ☆2011/08/28 23:03
やっぱりみうちゃんの味付けは外れがないね♪こりこりザーサイの塩加減と人参の甘みがベストマッチでした！えのき師範だけじゃなく、砂糖もみ師範ともお呼びしたい感じ。笑
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砂糖もみした人参のほのかな甘みで酢の酸味もまろやか～☆