野菜の甘みとトウガラシの辛みであったまるキムチ鍋 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- キムチの芯のところを細かく刻み、サラダオイルで炒める。香りが出てきたら、薄切りのねぎとニンジンも炒める。
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- 2
- キムチの軸と香味野菜がしんなりしてきたら、キムチの漬け汁、白だし、水を投入し、生の白菜をどさっと投入、蒸し煮にしていく。
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- 3
- 白菜がくたっとなって、全体が沸いてきたら、その他の具剤を煮込みつつ鍋を楽しんでください。
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- 4
- しめはうどんで。おいしいですよ。
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