一晩以上寝かせてください、しょうががまろやかになりはちみつが肉を柔らかくします。 味噌漬けで焼くので、焦がさないように注意。 弱めの火で何回も焼き具合を確認してから焼いてね。
どうしても残って捨ててしまうしょうがを大量使用するために、しょうが味噌を作ってみました。 しょうがに相性がよいはちみつを加えてみると、超GOOD!! 生姜味噌にしてねがせるとしょうがまろやな風味になります。
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