じゃがいもの明太チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は北海道白糠町のふるさと納税返礼品じゃがいも（さやあかね）を使用します。

   

2. 2 フライパンに皮を剥いて食べやすい大きさに切ったじゃがいもとひたひたの水（分量外）を入れて火にかける。

   

3. 3 明太子ペーストとマヨネーズを混ぜておく。

   

4. 4 じゃがいもが柔らかくなったら水を捨てて塩こしょうを振る。

   

5. 5 軽く潰しながらフライパン全体に広げる。

   

6. 6 3を回しかける。

   

7. 7 チーズを振りかけて蓋をし、チーズがとろけるまで焼いてパセリを振りかけたら出来上がり。