カサゴのお刺身 レシピ・作り方
材料(4人分)
- カサゴ 2〜3尾
作り方
- 1 カサゴはウロコを綺麗にとり、内臓とエラも取り除き、洗います。
- 2 3枚におろします。
- 3 皮をそぎ取ります。
-
4
お腹の内側の骨をそぐように切り取ります。
中骨を骨抜きで取り除きます。 - 5 薄めに切り、お皿に並べます。
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