ムネ肉の韓国風炒め★低カロリー★お弁当にも レシピ・作り方

ムネ肉の韓国風炒め★低カロリー★お弁当にも
  • 約15分
  • 300円前後
+1ダイエット料理
+1ダイエット料理
タレを作って1時間ほど漬け込んで切った野菜と炒めて絡めて出来上がり★
高タンパクでカロリー控えめ★

材料(2人分)

  • ムネ肉 1枚
  • 椎茸 4枚
  • アスパラ 4本
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1弱
  • ★ラカント又は砂糖 大さじ半分
  • ★味噌 小さじ1弱
  • ★すりごま 小さじ1弱
  • ★ニンニクチューブ 5センチ
  • ★ネギみじん切り 大さじ半分
  • ★豆板醤 小さじ4分の1
  • ★酢 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ムネ肉は縦半分に切り2センチ幅位にカット。
    ★の材料を全部混ぜ合わせジップロックなどに入れムネ肉も入れ1時間程冷蔵庫でねかしておく。
  2. 2 アスパラの下半分はピラーでスジを取る。取ったら5センチほどにカット。
    椎茸は十字に4等分。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れ2を少し炒めて取り出しておく。
    そのままのフライパンにサラダ油を少し足して漬け込んでいたムネ肉だけを炒める。タレは残しておく。
  4. 4 ムネ肉に火が通ったら野菜を戻し残ってる漬けタレも入れ絡めながら炒めて出来上がり。

きっかけ

ムネ肉をいつもと違う味で。

おいしくなるコツ

豆板醤の量はお好みで調節してください。 お味噌は今回赤出しで作りました。

  • レシピID:1620035207
  • 公開日:2021/09/01
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カテゴリ
鶏むね肉アスパラしいたけ味噌低カロリーおかず
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