大根の漬物Type４ レシピ・作り方
材料（5-20人分）
- 大根 700g
- ☆塩、砂糖 各大さじ１
- ☆だしパック（かやのや） １袋
- ☆穀物酢 大さじ２
作り方
-
1
大根も一口サイズに切ります。
私は1,2mm厚のいちょう切りにしました。
-
2
少しでも苦みを抜くために流水に１０分程度さらします。
-
3
軽く水を切りながらジップロックなどのフリーザーバックに大根を☆と一緒に入れてもみます。
-
4
一日2回程度、出してもみます。
1日以上寝かして完成。
そのまま置いておけばさらに味が染みますのでお好みで、あと苦みも置いておいたほうが消えます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ごるづきっちん2021/05/17 20:03
レシピを参考にいたしました
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
