出汁の効いたブロッコリーの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 天ぷら粉 80g
- 煮物の残り汁 120ml
- ブロッコリー 1/2個
- 油(揚げる用) 適量
作り方
- 1 ブロッコリーを一口大に切る。油をてんぷら鍋に入れて、火にかけて170度くらいにする。
-
2
天ぷら粉と煮汁をよく混ぜ合わせる。
切ったブロッコリーをてんぷら粉につけて、1の熱した油で途中でひっくり返しながら、薄く焦げ色がつくまで揚げる。
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