うなぎちらし レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 ごはん2合を炊きます。炊きあがったら、★の調味料を合わせ、ご飯に混ぜ合わせます。
- 2 お好みで入り胡麻を入れると風味がアップします。
- 3 きゅうりを細切りにし、塩もみをします。5分程経ったら、水分を絞ります。
- 4 たまごは砂糖と混ぜ、錦糸たまごを作ります。
- 5 市販のうなぎの蒲焼きは、一度タレを洗い流します。魚焼きグリルで蒲焼きのタレを何度か塗りながら温め直すと、ふっくら仕上がります。
- 6 お皿にご飯を盛り、その上に、桜でんぶ、きゅうり、錦糸たまご、うなぎの蒲焼きの順で盛り付けて完成！
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