ヘビロテ必至‼︎ 瓦そば レシピ・作り方

ヘビロテ必至‼︎ 瓦そば
  • 約30分
  • 500円前後
くまのんち
くまのんち
ホットプレートで焼きながら食べられます。とても美味しいです‼

材料(2人分)

  • 2個
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○酒 小さじ1
  • ○塩 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 茶そば 2玉
  • 適量
  • 豚肉 150g
  • ⭐醤油 大さじ1.5
  • ⭐酒 大さじ1.5
  • ⭐みりん 大さじ1.5
  • ⭐水 大さじ1.5
  • ⭐砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • レモン 輪切り4枚
  • 焼きのり 大1枚
  • もみじおろしチューブ 7cm
  • 小ネギ 大さじ2
  • めんつゆ 適量

作り方

  1. 1 卵に、○の調味料を入れ、かき混ぜます。
  2. 2 熱したフライパンに、油を引き卵を少しづつ入れ、薄焼き卵を作ります。
  3. 3 沸騰した湯で茶そばを茹でます
  4. 4 焼けた卵は冷まして粗熱をとります
  5. 5 茹で上がった茶そばをざるにとり、冷水でしめます
  6. 6 ⭐︎の調味料をフライパンに入れ、熱して、沸騰したら肉を入れます
  7. 7 ホットプレートに油を引き、熱して、茶そばを焼きます
  8. 8 薄焼き卵を細切りにします。
  9. 9 レモンを薄切りにします
  10. 10 茶そばに肉を盛ります。
  11. 11 卵と海苔を盛ります
  12. 12 レモン、もみじおろし、ネギを散らします。完成です。
  13. 13 めんつゆでたべます

きっかけ

本場の瓦そばが美味しくてハマりました(笑)美味しいのでぜひ作ってくださいね

おいしくなるコツ

レモンともみじおろしは薬味なので、そのままめんつゆの中に入れて、お召し上がりください

  • レシピID:1620033798
  • 公開日:2021/05/02
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