ホタテ&ドライトマトのうまみたっぷり炒め レシピ・作り方

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ふるさと納税でホタテが沢山とどき、あれこれ作ってみました〜
ホタテとドライトマトときのこのうまみがよく出ています。

材料（2人分）

ホタテ
10粒
ドライトマト
5個
しめじ
1株
オリーブオイル
大1
鷹の爪
1/2個
チューブにんにく
3cm
酒
大1
塩
小1/2

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ドライトマト(2cm角に切る)をいれ、香りがでるまで炒める。
  2. 2
    1のフライパンにホタテ、ホタテのうえにしめじをのせ、その上に酒をふる。1分中火で加熱して、塩をふり蓋をする。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふるさと納税でホタテが沢山とどき、あれこれ作ってみました〜 ホタテとドライトマトときのこのうまみがよく出ています。

公開日：2021/01/10
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関連情報

カテゴリ
ホタテアヒージョドライトマトガーリック・にんにくしめじ
関連キーワード
ホタテ ドライトマト しめじ にんにく
料理名
アヒージョ

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