すき焼き風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1/4のくし形切り、長ネギは1㎝幅の斜め切り、えのきは下を落として半分に切ります。

2. 2

   牛肉は食べやすい大きさに、焼き豆腐も食べやすく等分に。
   糸こんにゃくはアク抜きが必要なら熱湯で30秒茹でます。

3. 3

   牛肉以外の材料を全て鍋に入れ、蓋をして中火で20分。

4. 4

   玉ねぎがくたくたになったら牛肉を入れ、色が変わる程度に火を入れて完成。