めんつゆで簡単♪野菜たっぷり焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、ヘタを取り除き、約1センチ幅に。
   玉ねぎは、縦に約1センチ幅に。
   ニンジンは、厚さ約3ミリ、約1センチ幅に。
   しめじはほぐす。
   キャベツは、一口大にザク切りにする。

2. 2

   フライパンに、生姜のみじん切り・一口大に切った鶏肉を入れ、塩・砂糖を振りかけ、強火→焼ける音がしてきたら中火で炒める。
   肉に9割ほど火が通ったら、玉ねぎ・ニンジン・しめじを入れる。

3. 3

   2で入れた野菜がしんなりしてきたら、ピーマン・キャベツ・うどん・酒を入れ、更に炒める。
   うどんがほぐれたら、めんつゆを入れ、強火で炒め合わせる。

4. 4

   味が薄いようなら、めんつゆを足して、調整してください。
   
   お皿に盛り付けて、お好みで青のりをかけて、出来上がり♪