鶏の照り焼き(夏) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとズッキーニは1㎝幅の輪切り。ナスの太い部分は半月切りにしてもよし。
   水に晒します。

2. 2

   鶏肉を一口大に切ったらビニール袋に塩コショウ、片栗粉と一緒に入れてパフパフ。
   表面にまんべんなくまぶします。

3. 3

   サラダ油を強めの中火で熱し、鶏肉を皮から焼きます。
   3分経ったら火を弱めて裏返し、蓋をして更に3分。

4. 4

   ナスとズッキーニ投入。中火で3分炒めます。

5. 5

   混ぜ合わせた＊を入れ、粗方水分が飛ぶまで炒めたら完成。