目抜けの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカメの塩分を水で洗い流し水気を切り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め目抜を入れ湯通しし、冷水に入れて冷やす。

3. 3

   鍋に水、醤油、砂糖、みりん、料理酒を入れ、煮立たせる。

4. 4

   沸騰したら目抜とわかめ、しょうがも加えて落とし蓋をして10〜15分煮たら出来上がり。